潮汕非遗肉制品 · 源头工厂
五代传承的塘田卷章古法味,从惠来直达你的后厨
泽全食品集研发、自动化生产、全渠道销售于一体,以非遗古法匠心与标准化产线,为全国连锁餐饮与家庭餐桌提供地道、稳定、无添加的潮汕肉制品。
- 成立年份
- 2023
- 非遗传承资质
- 3 项
- 日产能
- 2 万斤
- 匠心传承
- 五代
公司简介 / About
扎根惠来塘田的现代食品实业
惠来泽全食品有限公司 2023 年成立于美食底蕴深厚的广东揭阳惠来,是一家集食品研发、自动化生产、全渠道销售于一体的现代化特色食品企业,也是国内餐饮渠道潮汕非遗肉制品供应的核心优选合作伙伴。
企业深耕潮汕传统风味肉制品赛道,始终坚守传统工艺、真材实料、健康无添加的核心生产理念,专注还原正宗潮汕本土风味。依托五代传承匠心工艺,团队坐拥塘田卷章市级非物质文化传承人、肉籽与肉丸县级非物质文化传承人三项核心资质。公司配备业内先进的自动化生产线与专业检测设备,搭建全流程标准化品控体系,在坚守传统原味的同时,完成规模化、规范化、高品质量产升级。
针对餐饮行业普遍存在的食材风味不正宗、产品品质不稳定、量产标准化不足、供货不及时等痛点,公司主打塘田卷章(猪肉卷)、肉丸、肉籽、鱼丸、鱼枣、虾枣等多款爆款潮汕肉制品,以「非遗古法匠心 + 现代化精工生产」双重优势精准解决行业难题。凭借地道风味与稳定品控,长期稳定服务徐大川、元掌隆、天津莎家邦、港炉烧鹅等知名连锁餐饮品牌,积累了成熟的 B 端连锁供货服务经验与良好的市场口碑。
公司旗下拥有「卷章妹」「全汇来」「丸和友」等品牌,以「传承正宗潮汕味道、赋能连锁餐饮发展」为企业使命,为全国连锁餐饮、线下批发、线上零售全渠道,提供高正宗、高安全、高稳定、高性价比的一站式供应链解决方案。
2023
成立于广东揭阳惠来
2 万斤
日产肉制品稳定产能
3 项
非遗传承人核心资质
5 代
匠心传承工艺积淀
企业文化 / Culture
匠心守味,实干笃行
企业定位
扎根惠来塘田,传承潮汕传统卷章技艺,古法手艺结合标准化工厂生产,做潮汕特色预制肉制品源头厂家,服务餐饮商户与全国家庭消费者。
企业使命
传承潮汕民间美食技艺,把地道惠来老味道送上千家万户餐桌;坚守食品本心,为餐饮与家庭提供安全、稳定、地道的潮汕食材。
企业愿景
成为潮汕特色肉制品代表性源头品牌;守护塘田卷章传统风味,打通全国市场,让更多人认识正宗潮汕美食;打造可持续发展的地方食品实业。
核心价值观
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守真
坚守传统本味,真材实料,不偷工减料,尊重潮汕本土饮食工艺。
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务实
实业为本,脚踏实地,做靠谱源头工厂,重交付、重落地。
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品质
食品安全为底线,批次品质稳定,口味稳定,生产标准化管控。
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共赢
与餐饮客户、渠道伙伴、员工共同成长,互利共生。
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担当
对消费者食品安全负责,赋能地方乡土产业。
企业精神
匠心守味,实干笃行;传承古法,守正出新
守住塘田卷章老手艺味道,踏踏实实做实业;不固守老模式,用现代化工厂、冷链、电商直播把地方美食向外输出。
产品理念
古法工艺为根,标准化生产为器;真材实料,风味还原,食安优先,批次稳定。
客户理念
B 端保障餐饮门店供货稳定;C 端还原家乡地道口感,靠谱交付。
团队理念
踏实做事,精益求精,小团队高效率,同心做好潮汕美食。
产品展示 / Products
正宗潮汕味,批次稳定供应
旗舰产品 · 市级非遗技艺
塘田卷章(猪肉卷)
潮汕惠来塘田古法卷章,五代传承手艺,选用新鲜猪肉与地道配料,卷制均匀、炸香入味,切片后肉香扎实、风味正宗,是潮汕宴席与餐饮门店的经典招牌食材。
- 品类
- 猪肉卷章 / 冷冻预制肉制品
- 工艺
- 古法手工配方 + 标准化产线
- 适用
- 连锁餐饮 / 线下批发 / 线上零售
- 产能
- 全品类日产 2 万斤稳定供应
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肉 籽
县级非遗技艺,外酥里嫩、粒粒入味,炸物冷盘皆宜。
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肉 丸
肉质紧实弹牙,汤煮火锅久煮不散,风味地道。
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香菇丸
香菇粒与肉浆充分融合,鲜香有嚼劲,层次分明。
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猪肚丸
猪肚与猪肉古法搭配,口感脆实,汤底鲜甜。
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鱼 丸
精选鲜鱼打浆,丸身洁白爽脆,鱼鲜味十足。
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肉 饼
切片纹路细密,煎煮蒸炸均可,肉质饱满不松散。
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虾 枣
鲜虾入馅、酥香外皮,潮汕经典炸物小吃。
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鱼卷章
腐皮裹鲜鱼肉浆,炸后金黄酥脆,海味浓郁。
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